Pendaftaran Pelatihan & Sertifikasi BNSP Chef de Partie – Bidang Food Production

Wujudkan Head Chef dan Supervisor Dapur yang Profesional, Kompeten, dan Diakui Secara Nasional!

Di industri kuliner modern, seorang Chef de Partie bukan hanya dituntut mahir memasak, tetapi juga mampu memimpin section dapur, mengatur alur produksi, menjaga kualitas makanan, hingga memastikan tim kitchen bekerja secara efektif dan profesional. Posisi ini menjadi salah satu jenjang penting menuju Head Chef maupun Supervisor Kitchen dalam operasional dapur profesional.

Melalui program Pelatihan & Sertifikasi BNSP Chef de Partie Bidang Food Production dari Trilogika Edutama, peserta akan dibekali kompetensi teknis dan manajerial dapur untuk meningkatkan profesionalisme kerja sekaligus memperoleh pengakuan resmi melalui sertifikasi nasional BNSP.

🔴 Mengapa Sertifikasi Chef de Partie Sangat Penting?

Industri hospitality dan food service kini membutuhkan chef yang tidak hanya mampu memasak, tetapi juga mampu memimpin operasional kitchen secara profesional.

Persiapan Menuju Posisi Head Chef & Supervisor Dapur

Chef de Partie merupakan jenjang strategis bagi chef yang ingin naik level menjadi pemimpin dapur dan pengawas operasional kitchen.

Mengelola Tim dan Produksi Makanan

Seorang Chef de Partie bertanggung jawab menjaga kualitas produksi, koordinasi tim, serta ketepatan operasional di section dapur.

Standar Produksi dan Keamanan Pangan Semakin Ketat

Dapur hotel, catering, restoran, dan MBG/SPPG membutuhkan SDM yang memahami higiene, sanitasi, kontrol mutu, dan efisiensi produksi.

Kompetensi Profesional Harus Diakui

Sertifikasi BNSP menjadi bukti resmi bahwa kompetensi chef telah memenuhi standar kerja nasional.

🌟 Benefit Mengikuti Program Ini

Program ini dirancang untuk memperkuat kemampuan chef dalam memimpin operasional kitchen secara profesional dan terstandar.

✅ Menyiapkan SDM chef/supervisor dapur yang siap mendukung produksi makanan skala besar

✅ Memastikan proses produksi sesuai standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan

✅ Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan porsi makanan dalam operasional kitchen

✅ Mengoptimalkan bahan baku untuk mengurangi food waste dan meningkatkan efisiensi biaya

✅ Memperkuat sistem kontrol mutu dan pengawasan produksi makanan di setiap proses kitchen

📚 Skema Sertifikasi

👨‍🍳 Chef de Partie

💰 Rp 4.500.000,-

Program ini cocok bagi chef yang ingin meningkatkan kemampuan sebagai leader kitchen, supervisor dapur, maupun calon Head Chef dalam pengelolaan operasional food production.

🎁 Fasilitas Peserta

✔ Modul Pelatihan Eksklusif

✔ Sarana dan Prasarana Praktik

✔ Sertifikat Kompetensi BNSP*

✔ Sertifikat Pelatihan

✔ Free Biaya Pengiriman Sertifikat

*Sertifikat kompetensi diberikan setelah peserta direkomendasikan kompeten oleh asesor.

📅 Jadwal Pelaksanaan

🗓 29 Mei 2026

💻 Pembekalan melalui Zoom Meeting

🗓 30 Mei 2026

📝 Uji Kompetensi BNSP

📍 Lokasi Uji Kompetensi

🏨 Dawala Hotel Makassar

Sulawesi Selatan

⚠️ Kuota Terbatas

Hanya untuk 20 peserta.

Segera daftarkan diri Anda dan tingkatkan karier menuju posisi Head Chef dan Supervisor Kitchen profesional.

📞 Informasi & Pendaftaran

📱 0857-1119-6319

🌐 trilogikaedutama.id

Save Your Future — Investasi Karier yang Bernilai Lebih Tinggi!

Bersama Trilogika Edutama, tingkatkan kompetensi dan profesionalisme Anda di industri food production.